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古民家に住み、大きな農場で働く。暮らしが中心の生活を送っています!その一部始終を綴りまーす!('08鴨川自給自足 & '09東京ルームシェアに続いてblog更新中)


by musya31

天才的な 米と豆

今日は木曜日!!



曜日感覚のない毎日だけど


自宅に 居る日は
なるべく 調理、調理、調理…




もち米を炊いて
かるーく、つく
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小豆が原料の
こしあん を丸めておく
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それを
餅で包んでやって
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用意しておいた
モノ にまぶす!
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   3色おはぎ
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      - あんこオハギ -
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小豆っていう
豆から あんこが 出来るなんて
マジック! 




      - ごまオハギ -
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ゴマは作るのは
簡単でも
小さく過ぎて 収穫が大変なんだ。




      - きなこオハギ -
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これまた
大豆っていう 
豆から 出来る マジックな きな粉





米 → 餅

豆 → あんこ、きなこ



日本の 料理の幅は
米 と 豆 の 使い方で 決まるらしい。
by musya31 | 2009-01-29 16:59